Vegane Butterplätzchen

21. April 2021
Posted by antieatmeatclub

Die guten alten Butterplätzchen. Früher haben wir sie jedes Jahr mit unseren Omas gebacken und dabei mehr Teig genascht als fertige Plätzchen. Die Ausstechplätzchen zu veganisieren ist super einfach, das zeigen wir euch heute. Bedingung für sie sind allerdings viele schön möglichst kitschige Ausstechformen. Viel Spaß beim Plätzchen backen!

Zutaten für ca. 40 Plätzchen

Vegane Butterplätzchen

Ein einfaches Rezept für die Weihnachtstage

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Gericht Kleinigkeit

Portionen 40 Plätzchen

Zutaten

200 g vegane Margarine
300 g Mehl
90 g Zucker
1 Tüte Vanillezucker
1 Prise Salz

Anleitungen

Zunächst alle Zutaten, bis auf die Butter, in einer Schüssel mischen.
Die Butter hinzufügen und den Teig in eine große Kugel formen.
ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Den Arbeitsplatz mit ausreichend Mehl bestreuen und den Ofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Anschließend den Teig ausrollen, so dass er ungefähr 5cm dick ist.
Die Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen.
Ca. 10 Minuten backen- FERTIG!