Veganer Nudelauflauf mit Räuchertofu
Früher gab es bei Lena Zuhause fast jeden Samstag Nudel-Schinken-Gratin und es war ein absolutes Highlight! Wir haben uns gedacht, dass wir das noch besser hinbekommen, ohne Tierleid und dafür…
Veganer Bruschetta Auflauf
Es ist Donnerstag, das bedeutet bei uns: Auflauftag! Es ist mittlerweile zur Tradition geworden und wir freuen uns fast die ganze Woche darauf.😬 Heute zeigen wir euch unseren bisherigen Favoriten:…
Vegane Kürbis Pasta
Es ist endlich Herbst, unsere liebste Jahreszeit.🍂 Man kann sich in eine Decke kuscheln, Tee trinken und mit gutem Gewissen den Tag auf der Couch verbringen. Was dabei auf keinen…
Veganer Spitzkohltopf
Für uns ein typisches Samstagsessen: Eintopf! Wir essen gerne einen normalen Bauerntopf oder Linseneintopf, aber am liebsten mögen wir den Spitzkohleintopf. Der Spitzkohl ist sehr mild und hat dennoch einen…
Vegane Spanische Tapas: Mi Casa Su Casa von Panekowski
Vor einiger Zeit haben wir von der lieben Natalie und Kevin, auch Panekowski, ein wunderschön verpacktes Paket mit ihrem Kochbuch erhalten. 💚 Die beiden stellen Rezepte der spanischen Küche vor…
Vegane Frühlingsrollen aus Yufka Teig
Zugegeben: Die Idee mit den veganen Frühlingsrollen aus Yufka Teig kam uns sehr spontan. Wir waren eigentlich auf der Suche nach Reispapier um für ein Familienessen Sommerrollen vorzubereiten. Leider sind…
Veganer Ofentofu
Wir haben schon einige vegane Feta Alternativen probiert, aber einen leckeren Ofen-Feta haben wir zuvor noch nie hinbekommen. Entweder wurde die Alternative zu flüssig oder sie blieb einfach zu fest.…
Vegane Puddingteilchen mit Mohn
Wir haben uns wieder etwas vorgenommen: Ein beliebtes Gebäck veganisieren. Und wir müssen zugeben, dass es uns wirklich gelungen ist.😋 Früher waren die Puddingteilchen oder auch Puddingplunder ein beliebter Snack…
Tofu Knusperstäbchen
Wir haben schon einige Tofu-Varianten ausprobiert, von Sticky Tofu bis hin zu Rührtofu kennen wir mittlerweile jedes Gericht. Aber heute möchten wir euch etwas neues vorstellen: Tofu-Knusperstäbchen. Super schnell, super…
Vegane türkische Pizza (Lahmacun)
Lahmacun, wer kennt die türkische Pizza nicht?😍 Wir waren der Meinung, dass es höchste Zeit wird sie zu veganisieren. Das Fazit: Der absolute Hammer! Aus dem Teig werden ca. 10…
