Warme Gurken?🤐 Zugegeben: Bei jedem anderen Gericht vermeiden wir warme Gurken. Irgendwie passt die Kombination von Gurke und warm einfach nicht für uns zusammen. Aber dieses Gericht aus Lenas Kindheit ist die große und leckere Ausnahme. Das Gurken & Dill sich super in einem kalten Gurkensalat machen ist kein Geheimnis, aber das ganze in ein warmes Gemüse zu packen ist an kalten Tagen noch viel besser, versprochen! Das Gemüse essen wir am liebsten mit Kartoffelbrei, ansonsten passen Reis oder Salzkartoffeln auch super dazu. Wenn euch noch eine weitere Beilage fehlt, dann empfehlen wir vegane Fischstäbchen, Gemüsestäbchen oder Linsenbällchen. Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachkochen! 😊
Gurkengemüse mit Dill
Leckeres schnelles Gurkengemüse
Zutaten
- 1 TL Zucker
- Kleines Stück vegane Butter
- 1 Gurke
- 200 ml vegane Kochcreme
- 2 TL Senf
- getrocknete Dillspitzen
- 1 TL Zitronensaft
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver)
Anleitungen
- Das Stückchen Butter zusammen mit dem Zucker in einen Topf geben und schmelzen lassen.
- Die Gurken in kleine Würfel schneiden. Gerne könnt ihr sie auch in Spaghettiform schneiden oder Scheiben, das bleibt euch überlassen. :-)
- Die Gurken in den Topf geben und kurz in der Butter-Mischung schwenken
- Die Kochcreme zusammen mit dem Senf, Zitronensaft, Dill & und den Gewürzen hinzugeben.
- Gut vermischen und ca. 5 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
- Probieren & ggf. nachwürzen. FERTIG!
- Wir wählen als Beilage meistens Kartoffelbrei, Salzkartoffeln oder Reis. Super passen auch vegane Fischstäbchen oder Linsenbällchen.
Notizen
Wir wählen als Beilage meistens Kartoffelbrei, Salzkartoffeln oder Reis. Super passen auch vegane Fischstäbchen oder Linsenbällchen.
