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Gurkengemüse mit Dill

Leckeres schnelles Gurkengemüse
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Gericht Hauptgericht
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

  • 1 TL Zucker
  • Kleines Stück vegane Butter
  • 1 Gurke
  • 200 ml vegane Kochcreme
  • 2 TL Senf
  • getrocknete Dillspitzen
  • 1 TL Zitronensaft
  • Gewürze (Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver)

Anleitungen
 

  • Das Stückchen Butter zusammen mit dem Zucker in einen Topf geben und schmelzen lassen.
  • Die Gurken in kleine Würfel schneiden. Gerne könnt ihr sie auch in Spaghettiform schneiden oder Scheiben, das bleibt euch überlassen. :-)
  • Die Gurken in den Topf geben und kurz in der Butter-Mischung schwenken
  • Die Kochcreme zusammen mit dem Senf, Zitronensaft, Dill & und den Gewürzen hinzugeben.
  • Gut vermischen und ca. 5 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
  • Probieren & ggf. nachwürzen. FERTIG!
  • Wir wählen als Beilage meistens Kartoffelbrei, Salzkartoffeln oder Reis. Super passen auch vegane Fischstäbchen oder Linsenbällchen.

Notizen

Wir wählen als Beilage meistens Kartoffelbrei, Salzkartoffeln oder Reis. Super passen auch vegane Fischstäbchen oder Linsenbällchen.