Es wird höchste Zeit unser Lieblings-Tofurezept mit euch zu teilen. Wir haben schon einige Marinaden, Panaden und Soßen für Tofu ausprobiert und sind wir mal ehrlich, der immer so langweilig dargestelle Tofu kann im Nu zu einem absolut leckeren Gericht werden. Man muss eben nur wissen wie! Vielleicht gibt es einige unter euch, die noch nicht so richtig wissen wie Tofu am besten zubereitet werden kann oder sind vielleicht enttäuscht, weil es bei der letzten Kochsession nicht so richtig geklappt hat. Deswegen zeigen wir euch heute ein wirklich einfaches Rezept, was unser absoluter Favorit ist.
Wenn ihr nicht so Recht wisst mit was ihr den Sticky Tofu kombinieren könnt, ganz einfach: Mit allem :-). Wir haben ihn bereits mit Nudeln, Reis oder Kartoffeln gegessen und sind der Meinung dass er wirklich zu vielem passt. Am besten passt er allerdings wirklich zu asiatischen Gerichten mit viel Gemüse und einer leckeren Erdnusssauce.
Sticky Tofu
Zutaten
- 1 Block Naturtofu
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
- 1/2 TL Chiliflocken nach Wahl
- 2 EL Maisstärke
- 1 EL Sesam
- 1 EL Öl gerne Sesamöl
Anleitungen
- Den Tofu mit einem Küchentuch ausdrücken und in gewünschte Form schneiden.
- In Sojasauce, Ahornsirup, Sesamöl und Chiliflocken 15 Minuten marinieren.
- Danach die Maisstärke und den Sesam dazugeben und in einer Pfanne anbraten bis er schön knusprig ist.
