Wer kennt es nicht, man liegt am Wochenende auf der Couch und hat suuuper Lust auf etwas Süßes, möchte sich aber keine Mühe machen und einen richtigen Kuchen backen? Dann haben wir heute das perfekte Rezept für euch, denn es geht schnell und ist wirklich einfach.
Vegane Apfelbällchen
Wir möchten euch ein super einfaches und schnelles Rezept für Apfelbällchen vorstellen.
Zutaten
- 200 g Quark Wir haben den Alpro Skyr Natur ohne Zucker verwendet
- 90 g brauner Zucker
- 10 g Vanillezucker
- 100 ml Rapsöl
- 300 g Mehl
- 10 g Backpulver
- 3 Äpfel grob geschnitten
Anleitungen
- Als erstes Zucker, Vanillezucker, Öl und Quark verrühren.
- Danach das Mehl mit dem Backpulver mischen und in die Masse unterkneten.
- Als letztes die Äpfel hineingeben und ebenfalls unterheben.
- Aus der Masse 9 Kugeln formen (sie können natürlich auch je nach Größe variieren) und bei 180 Grad Umluft 25 Minuten backen.
- Danach wenn die Bällchen noch warm sind in einer Zimt- Zucker Mischung wenden-> Fertig!
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