Wenn ihr Kartoffeln oder Reis dazu essen möchtet dann könnt ihr diese bereits kochen.
Karotten, Knoblauch und die Zwiebeln in einer Pfanne mit dem Kokosöl gut anbraten.
Die Gewürze (Salz, Pfeffer, Garam Masala), Gemüsebrühe, Kokosnussmilch & den Agavendicksaft hinzufügen und noch ein paar Minuten kochen lassen damit die Karotten weich sind.
Die ganze Mischung nun in einen Standmixer geben. Gerne könnt ihr auch einen Pürierstab verwenden.
Alles mixen bis eine cremige Sauce entsteht.
In die gleiche Pfanne nun nochmal etwas Kokosöl geben und die Kichererbsen darin anbraten.
Die Sauce zu den Kichererbsen hinzufügen und kurz gemeinsam kochen.
Mit Reis oder Kartoffeln servieren und fertig!
Wir haben noch Spinat, Tomaten und Peperoni dazu serviert.
