Vegane Schokomuffins
Leckere Muffins für Schoki-Liebhaber
Zutaten
- 250 g Mehl
- 50 g Backkakao
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 75 ml Sonnenblumenöl
- 250 ml Pflanzliche Milch
- 100 g vegane Raspelschokolade Zartbitter
Anleitungen
- Den Backofen zunächst bei 190 Grad vorheizen.
- Mehl, Backpulver, Kakao und Zucker vermischen. Danach das Öl und die Sojamilch hinzufügen und gut verrühren bis er schön glatt ist.
- Dann die Raspelschokolade hinzufügen.
- Den Teig in gewünschte Förmchen bringen und für 20-30 Minuten backen.
- Aus der Form nehmen und abkülen lassen. Fertig!