In der Zwischenzeit das gewünschte Gemüse klein schneiden.
Den Tofu schneiden und mit Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
Den Bulgur in der Mitte des Tellers oder der Schüssel verteilen und das Gemüse darauf dekorieren. Den Tofu darauf legen und die Sauce großzügig über den Bowl geben. FERTIG!