Frische Frühlingsbowl
leckere, schnelle und gesunde Bowl
Zutaten
Zutaten Bowl
- 1 handvoll Bulgur
- 1/2 Block Naturtofu
- Gurke
- Karotten
- Salat nach Wahl
- Tomaten
- Paprika
- Nüsse nach Wahl optional
- Frühlingszwiebel
- Zuckererbsen
Zutaten Dressing
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Sojajoghurt
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 Spritzer Agavendicksaft
Anleitungen
- Den Bulgur zubereiten und ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit das gewünschte Gemüse klein schneiden.
- Den Tofu schneiden und mit Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Den Bulgur in der Mitte des Tellers oder der Schüssel verteilen und das Gemüse darauf dekorieren. Den Tofu darauf legen und die Sauce großzügig über den Bowl geben. FERTIG!