Vegane Apfelbällchen
Wir möchten euch ein super einfaches und schnelles Rezept für Apfelbällchen vorstellen.
Zutaten
- 200 g Quark Wir haben den Alpro Skyr Natur ohne Zucker verwendet
- 90 g brauner Zucker
- 10 g Vanillezucker
- 100 ml Rapsöl
- 300 g Mehl
- 10 g Backpulver
- 3 Äpfel grob geschnitten
Anleitungen
- Als erstes Zucker, Vanillezucker, Öl und Quark verrühren.
- Danach das Mehl mit dem Backpulver mischen und in die Masse unterkneten.
- Als letztes die Äpfel hineingeben und ebenfalls unterheben.
- Aus der Masse 9 Kugeln formen (sie können natürlich auch je nach Größe variieren) und bei 180 Grad Umluft 25 Minuten backen.
- Danach wenn die Bällchen noch warm sind in einer Zimt- Zucker Mischung wenden-> Fertig!